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谁解答下,微波炉烤箱对比什么更实用

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提问者:章嘉树| 锦州| 441次浏览
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已有1条回答

虞美人
回答数:4592 | 被采纳数:0

首先烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的.微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法微波炉和烤箱的区别加热原理不同。微波是用微波让物体内分子震荡,然后发热。烤箱是就象大的盖上盖子的炉子,是靠热辐射传递热量。加热后效果也不一样。微波炉不适用与加热发酵类的东西,馒头包子面包,加热时间长了,都会变硬。


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