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岑冠宇
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高层建筑一旦发生火灾在这样的情况下，要及时将火势控制并最终扑灭而非逃生，否则火势蔓延终将酿成大错。 保持镇静，使用灭火器或者消防栓第一时间扑灭，也可呼喊周围的人出来参与灭火和拨打119报警电话。 在身边没有灭火器或者消防栓时，要根据根据物质燃烧原理，为破坏燃烧必须具备的基本条件而利用周围的一切物品来扑灭火源和火势。比如：如果家庭厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀；当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊慌，更不能用水一浇。因为用水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时您首先应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。
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