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知道的说一下电磁灶的加热原理是什么?

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提问者:唐罗绮| 抚顺| 773次浏览
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已有3条回答

Zow2017
回答数:5885 | 被采纳数:0

 电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
  电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。


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回答数:10654 | 被采纳数:4

  电磁灶的加热原理是当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物。


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米兔123
回答数:9965 | 被采纳数:0

电磁炉的加热原理是这样的:通过电使磁共振发热。使锅内的磁场共振,产生内能,发热,加热食物!
电磁炉本身是不产生热量的,而且手摸到电磁炉是热的是因为锅产生的热传递。


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