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365869335y
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1、照明设施
照明应在110烛光以上，而属于检察检验作业区，应要保持在500烛光以上，灯具以不在作业线上为佳，否则应加护罩，避免灯管破裂。断电照明应配合法规设置。
2、地皮工程
地板应以无毒、耐热、坚硬不透水、非吸收性质地板为佳，耐磨不光滑的地砖、并须有适当的排水斜度。
3、排水沟的设置
排水沟应具有防鼠或其他生物的入侵设施，沟板要不生锈、不光滑者为佳。水沟底部要有适当的弧度及倾斜度，不可让废水逆流，沟内不可有各式的配管，如水电瓦斯管等。
4、屋顶及天花板要求
屋顶应以平坦、无裂缝且易于清扫为佳，以防止灰尘堆积，如有A型屋顶架构者，应加装天花板并保持密闭，材料应选择白色，防水、无毒、光滑等，以减少昆虫生长。
5、壁面的要求
墙壁应以平坦无裂缝，且应由地面以上120cm处，以非吸收性，耐酸、耐热、易清洗之建材构筑。壁面与地面宜有圆角弧最少3公分以上，以利清洗及消毒作业。
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创新挑战
回答数：6805 | 被采纳数：4
你好，厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、备餐、操作的照明。
厨房内灯光要充足，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断。同时要避免灯光阴影，不适宜使用射灯。
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jane_ct
回答数：11287 | 被采纳数：2
中央厨房灯具的设计要求具体还是要看业主的需要。不过，一般我们会建议在设计中央厨房灯具的时候，可以采用一个环绕立体式的灯具。或者是一个射灯都是比较好的。如果是半开放的厨房，灯具可以选择吊顶灯。全开放的厨房可以设计射灯
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不要只在厨房中央安装单独一个照明光源，这样只能算作是厨房的主光源，为了厨房照明更完善，应该在厨房中安装一个由不同的灯具和光源组成的多层次的照明系统，这样才能保证厨房中没有光照不到的地方，方便操作。 优质的厨房的照明系统
来自厨房灯安装要求有哪些？2018-08-23 -
您好，.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全，希望能够能对您有
来自各位教下商用厨房设计要求有哪些2018-01-25 -
厨房灯具布局要求： 1、厨房烹饪中，照明定要充足。除了整体灯光外，还应有局部照明用的壁灯、工作台面的吊灯、橱柜底部的隐蔽灯等。 2、一般来说，开放式厨房的橱柜，无论是一字形、L形还是U形橱柜，一般不使用吸顶灯，因为它
来自请问厨房灯具布置的要求是什么？2017-11-23 -
您好，厨房中的灯具，不仅用来照明，还会影响着烹调的方便程度，所以选择合适的厨房灯就要注意以下几点: 1) 灯光亮度 结合总体照明和局部照亮相搭配的方式来选择，避免亮度太低，看不清刀具而出现意外。以大功率的灯提供整体
来自挑选厨房灯具要求都有什么？2016-02-26 -
厨房是家中危险系数最高的地方，刀伤、烫伤或烧伤等意外的发生，其实不仅是主观疏忽，有些意外完全可以设法避免。厨房设计可以直接决定厨房是否安全。柜体设计因人而异，吊柜以及吊架的挂设高度，以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书，而是
来自厨房设计要求都有哪些？2015-09-24
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