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中央厨房灯具的设计要求有哪些?

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提问者:陶灵卉| 地点: 永州| 浏览次数: 106| 时间: 2017-06-05 10:16:21
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已有3条回答

365869335y
回答数:12797 | 被采纳数:0
2017-06-05 12:19:21
1、照明设施
  照明应在110烛光以上,而属于检察检验作业区,应要保持在500烛光以上,灯具以不在作业线上为佳,否则应加护罩,避免灯管破裂。断电照明应配合法规设置。
  2、地皮工程
  地板应以无毒、耐热、坚硬不透水、非吸收性质地板为佳,耐磨不光滑的地砖、并须有适当的排水斜度。
  3、排水沟的设置
  排水沟应具有防鼠或其他生物的入侵设施,沟板要不生锈、不光滑者为佳。水沟底部要有适当的弧度及倾斜度,不可让废水逆流,沟内不可有各式的配管,如水电瓦斯管等。
  4、屋顶及天花板要求
  屋顶应以平坦、无裂缝且易于清扫为佳,以防止灰尘堆积,如有A型屋顶架构者,应加装天花板并保持密闭,材料应选择白色,防水、无毒、光滑等,以减少昆虫生长。
  5、壁面的要求
  墙壁应以平坦无裂缝,且应由地面以上120cm处,以非吸收性,耐酸、耐热、易清洗之建材构筑。壁面与地面宜有圆角弧最少3公分以上,以利清洗及消毒作业。
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创新挑战
回答数:6405 | 被采纳数:4
2017-06-05 12:52:02
你好,厨房灯光要分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、备餐、操作的照明。
厨房内灯光要充足,而照出来的灯光必须是白色,否则影响颜色判断。同时要避免灯光阴影,不适宜使用射灯。
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jane_ct
回答数:11038 | 被采纳数:2
2017-06-05 14:37:49
中央厨房灯具的设计要求具体还是要看业主的需要。不过,一般我们会建议在设计中央厨房灯具的时候,可以采用一个环绕立体式的灯具。或者是一个射灯都是比较好的。如果是半开放的厨房,灯具可以选择吊顶灯。全开放的厨房可以设计射灯
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