如下:(一)整田、排种 在8月中、下旬整田,要求耕深、耕细、整平,高低差不超过3cm。整平后,每亩施人粪尿4000kg。
水芹是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎,选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右)。水芹发芽的适宜温度在25℃左右,故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分,再轻轻捆成直径为30cm的圆捆,交叉堆放好,在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水,降温保湿。经过十多天,种茎叶腑间的休眠芽相继萌发生根。在8月下旬气温降到30℃以下时,就可将种茎排于大田。在靠田边一周排种时,注意将种茎的基部朝外,梢头向内。种茎间的距离为5cm左右。有脚印的地方要抹平再排种,防止种茎架空,影响幼苗扎根。
(二)水肥管理 从排种到幼苗扎根,田间保持湿润,以利扎根。扎根后逐渐加深水层,植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高,增加产量,保持茎秆白色,提高品质。在气温降到0℃时,加深水层到40~60cm,只留少许叶尖露出水面。移栽半月后,就可追肥,每半月追一次,共追肥3次,每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份,最好追二次氯化钾,每次10kg,以增加茎秆的重量。
(三)移密补稀和移植软化 在9月中、下旬要把过密的苗移植到稀的地方,使全田植株分布均匀,生长一致。11月上旬,再拔出植株重新深栽,使植株基部20cm左右部位埋于泥中,这样有利于茎秆软化、白嫩。到12月份可陆续收获上市。
水芹又名野芹菜,是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美,营养价值很高,含有多种微量元素和蛋白质,多吃有降血压、血脂,清热,利尿的功效。因为水芹一般在11月至次年四月分期上市,这时正值大多数蔬菜上市的淡季,再加上元旦和春节的市场带动,所以其种植效益较好。[5] 加上秋季水芹具有产量高、风味脆嫩、品质佳、上市期长等特点,所以深受广大菜农和市民欢迎。2010年以来,经过试验、示范种植,对秋季水芹栽培技术进行有益的探索,取得成功。
1、选址整地针对水芹喜水、怕旱的生长习性,应选择地势较低、土壤肥沃、排灌方便的田块,多次深耕碎垡熟化土壤,结合整地,于7月中旬每667m2(亩)施猪粪等有机肥1500kg(公斤)、菜籽饼50kg。菜地四周土埂高度达12m(米)。田面10厘米,深度内泥土层要求达到肥土相融、土层细软,才能适应水芹根系生长。
2、适期定植水芹以无性繁殖育苗,割取母茎,利用母茎节间长枝产生不定根的特性,再易地栽培种植,当菜苗高度达10cm时,即可移植大田,大田移植期以8月20~25日为宜,这时日均气温稳定在25~30℃。每667m2用种苗900~950kg,选择晴天傍晚或阴天把菜苗匀植于大田,移植时田面保持无水状态,有利于菜苗扎根。
3、固根立苗水芹定植后20天,要及时疏密补稀,人工压根,做到根入泥土,使水芹顶端高度一致,以后生长整齐,大田每隔4m留1条20厘米宽的操作行,便于田间作业。
4、追施肥料水芹定植后3天,每667m2施蔬菜专用肥30~40kg以满足水芹苗期对磷的需求;第7~10天,撒施尿素25~30kg,适应茎枝快速生长的需要;第30天,施用饼肥40~50kg作接力肥,以提高水芹品质。
5、水浆管理水芹定植后3天建立3厘米水层,以后田间不能脱水,并随水芹不断长高而添水,保持水芹顶端露出水面10左右。但在出现寒霜或气温低于0℃时,要深水护苗,以水调温,使水芹顶端露出水面3厘米,这样水芹才可安全越冬,延长上市时间。
6、清除杂草水芹定植后20天,是水生杂草生长迅速的时期。因此,要及时有效地进行人工锄草,防止杂草与水芹争肥。
7、虫害防治水芹生长期间的虫害主要有蚜虫、菜青虫,一般在9月底前注意查虫治虫,每667m2用25%快杀灵乳油30毫升,兑水30~40kg喷雾防治即可。
8、采收秋水芹采收期长,一般从11月中下旬开始采收,可以陆续采收到翌年2月上旬,采收期达70天左右。每667m2产量在5000~5500kg左右,产值7000元,采收过早过迟都会影响水芹的产量和品质。
除草方法
1,防除应采取农艺措施和化学除草相结合的方法。
2,如以稗草、千金子为主的田块,在杂草3-5叶期,可用10%千金乳剂50毫升加水30公斤,用针对法进行茎叶喷雾。用药前一天田间必须放干水,药后2天再恢复正常管理。
3,如以莎草、阔叶杂草为主的田块,在播后30天左右,亩用10%水星可湿性粉剂20克加20%二甲四氯水剂150毫升混用,兑水30公斤针对法喷雾。水浆管理同上。
4,如田间各种杂草共生,可用48%苯达松水剂75-100毫升加20%二甲四氯水剂150毫升混用,采用针对法喷雾。