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首先，油烟机是由箱体系统，控制系统，风机系统和排风系统组成，风机系统是油烟机的心脏，通常由电机和叶轮组成，一台油烟机功率的大小，也是由风机系统决定的。控制系统是油烟机最有科技含量的组成部分，有微电路板控制烟机的功率和开关。排风系统简单的来说，对于外排式油烟机，排风量装置即是一根排风管。考虑到为阻止室外或公共烟道中的风通过管道吹到室内，但又保证室内油烟能顺利排出，所以在出风罩上设计了止回阀。箱体系统：分成主机部分和集烟部分，一般采用不锈钢这样耐高温耐腐蚀的材料打造。 油烟机是利用空气动力学为基础原理而设计研发的，其作用原理为：接通油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入油烟机风道内部，通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。 油烟机不仅仅是将油烟排出室内这么简单，油烟分离才是油烟机最大的作用；油烟分离是利用物理学中的原理：油分子的重量要比烟尘的重量略大，因此在分离板内经过告诉运动之后，油分子会被强大的离心力甩到分离板上，聚集起来的油分子形成油滴，受到重力影响而滑落至油杯，因此排出室外的不是油烟，而是烟。
吸油烟机常识
目前，市场上的家用吸油烟机产品大致有如下几种类型：
1.按空气净化方式，可分为外排式、循环式和两用式三种。
外排式是抽吸室内的油烟气体，经分离油雾后通过管道排向室外。因我国的烹饪方式以猛火爆炒为主，油烟比较多，在这种情况下，循环式和两用式烟机过滤系统易污染、清洗困难且排烟能力差，不适合我国国情，所以我国基本上都生产外排式烟机。
外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流，从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。
室内被油烟污染的气体经过吸油烟机的油烟分离作用后，气味大大降低，空气得到净化，提高了使用者的居住质量；而排出室外的气体，因为油雾得到了分离，也不会对环境造成污染。
“免拆洗” 顶吸式结构的吸油烟机，既保持机腔内长期清洁，又环保(保证排气清洁)；且免除了经常拆洗烟机的烦恼，省心、省力。(侧吸式吸油烟机只有离心分离油烟，故叶轮及内腔易吸附油污，且叶轮吸附油污后易偏心，造成烟机运转不平稳、噪音大、使用寿命缩短。)
“易清洁内芯”结构：清洗、更换叶轮、电机时无需拆机，只需卸下一颗螺钉既可，不需专业人员，随时随地都可进行，轻松简单。
2.按主电机数量，可分为单电机和双电机两种。
3.按控制方式，可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。
4.按涂层不粘油性，可分为不粘油性和非不粘油性两种。
5.按结构形式，吸油烟机主要有深型、亚深型、薄型、欧(塔)式及分体式等机型。
6.按风机的机型，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大，其风量大小由叶轮结构和转速高低决定。现在市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在风机机型上选择的余地不大，一般都是外排式，配离心式风机。
7.按涡壳的安装位置，可分为顶置涡壳式、侧置涡壳式和外置涡壳式。
接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
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你好，油烟机止逆阀也叫出风口、排风口和出风罩等名称，它是油烟机自带的，底部用螺丝固定在油烟机顶部，上部连接塑料伸缩烟管。在油烟机止逆阀内部一般都有两片挡板，但由于传统烟机止逆阀都有挡板密闭不严的问题（不管多高档的烟机），
来自电动油烟机止逆阀原理是什么2015-11-23 -
是一种在家用厨房中使用的抽油烟机或排气罩，包括罩体、电机、风轮和接油盅；罩体上设吸气口与排气口；该罩体朝向灶具的侧面处设吸气口，背向灶具的侧面处设排气口，且该排气口与位于罩体背向灶具侧面的排气通道一端口相通；该电机和风轮
来自地排油烟机的原理是什么？2017-11-02 -
作用是防止管路中的介质倒流。止回阀又称单向阀或逆止阀，水泵吸水关的底阀也属于止回阀类。启闭件靠介质流动和力量自行开启或关闭，以防止介质倒流的阀门叫止回阀。止回阀属于自动阀类，主要用于介质单向流动的管道上，只允许介质向一个
来自求告知油烟机止回阀原理是什么？2016-12-04 -
抽油烟机感应开关原理是人体带电与市电同频，当人体接触触摸片时，经输入缓冲级的削波、放大、整形，成为标准的MOS电平。触摸持续时间大于32毫秒、小于332毫秒时，控制逻辑部分控制电路呈开关工作状态。当触摸持续时间大于332
来自抽油烟机感应开关原理是什么?2016-05-01 -
在油烟机“慢挡”工件状况下，按下“清洗”键，清洗电机便将水壶内的清洗液通过导液管、喷嘴喷入风柜内，在风轮的旋转和液体的喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，使油污彻底分解并通过导油管排出机体，根据油
来自自动清洗油烟机原理是什么？2016-12-03
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