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1.使用压力锅前应读懂说明书，按说明书要求，一般食物和水不得超过锅身高度3/4；煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻，清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。
2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时，要密切控制火候。火力不宜太大，当锅顶限压阀冒汽时，应调小火候煮到合适时间。切忌离开厨房太远去做别的事情，以免使压力锅温度失控，发生事故。
从安全角度看，最好是使用三保险新式压力锅。在煲骨头汤和煮粥时，不等沸腾，就应适当地调小火，以免锅一下沸腾引起超压。
3．打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，听到“嘶”的排汽声，等锅内压力全部排泄完，方能慢慢开盖。
有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。有时因排汽孔堵塞，压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。
4. 应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定，压力锅安全使用年限为8年，超过年限只能作为普通锅使用了。
5．压力锅爆炸变形后，不宜再作为压力锅使用，只能作为普通锅使用。
有的人为了节省钱，将爆炸变形后的压力锅拿去敲打恢复原状后重新作为压力锅使用，这是很危险的。压力锅爆炸变形后，已破坏了锅身的强度，不能再承受压力了。就好象一位中老年人，腰椎不幸折断，虽经接好，但已不能象过去再挑百斤重担了。
为了你及家人的幸福和安全，请安全地使用压力锅
高压锅有两种，一种是老式重锤控制高压锅，将淘好的米和水一同放在高压锅内，点着燃气灶开始排气后，只要8分钟饭就煮好了，这种锅煮出米饭要比普通电饭锅和电子控制高压锅好吃。另一种是电子控制高压锅，这是近几年兴起的一种节能型电饭锅，将淘好米和水一同放在高压锅内，通上电按下煮米饭键，只要12分钟饭就煮好了，煮出米饭要比老式电饭锅好吃，但是不如重锤高压锅煮饭好吃。希望我的回答可以帮到你。
高压锅煮东西比普通锅更快，想要更加的快速简单，那么可以尝试用热水下锅，放要煮的东西，时间的掌握好就行，开锅关火闷就行了，像排骨一类的肉食在热水高压锅中闷3分左右就好。但是要注意安全，在每次使用高压锅前，都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，要保持防堵罩清洁。烹调完后注意要冷却放气。
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1、红豆用清水加盖泡4个小时后沥干， 2、将红豆放入250毫升月乃汤用大火煮开后， 3、放入电压力锅煮40分钟， 4、再加入150ml月乃汤煮开，加适量红糖即可。
来自哪位亲告诉下高压锅怎么煮红豆2017-01-14 -
一，米洗净（最少洗1分钟） 二，放入高压锅里，水量的多少按个人喜好（稠的就水少点，稀的就水多点） 三，盖上高压锅盖，起气后煮5分钟就把锅盖打开。 四，敞开锅盖熬10分钟就好了。 建议：稀饭是要熬出来的，高压锅做不
来自哪位亲告诉下高压锅煮稀饭怎么用2017-01-20 -
使用柠檬可以清洗，平时使用高压锅时，每次煮完食物趁锅内还有余温，用抹布蘸点去污粉擦拭就可以去除黒渍了。每隔一段时间，用吃剩的水果皮放在锅内加水煮开，再使用一段时间后，黑渍便可大部分消除。
来自哪位亲告诉下高压锅烧焦怎么清洗2017-01-19 -
1、用苹果皮或梨皮加水煮，效果不错哟，而且很环保！ 2、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢
来自哪位亲告诉下高压锅被烧后怎么清洗2017-01-12 -
高压锅做酥鱼方法： 1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。 2、下热油中煎成两面金黄色。 3、葱切段，姜蒜切片。 4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。 5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。 6、放上煎好的鲫鱼。
来自哪位亲告诉下高压锅怎样做鱼2017-01-13
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