红外线是一种热射线,它的波长比可见光长,有极强的穿透能力,不易被大气所吸收。因此,红外线燃气灶具有明显的节能效果。红外线本身携带能量。太阳照在人的身体感觉温暖就是因为接受了红外线。红外线炉灶是利用红外线的这些特点制造而成的。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板,在火焰燃烧的时候,将火焰转变成红外线,加快物体的受热过程。由于红外线辐射传递,从而使燃气灶的性能得到很大的改善。据说节能效率可以达到35%以上。
厨之宝红外线灶具有:无烟无明火、省气不熏锅、风吹不灭、水浇不熄、不堵不怕脏、节约燃气27%以上、火力均匀,不糊锅底、采用无焰催化燃烧,长期使用不会熏黑锅底,能有效抑制对人体危害极大的一氧化碳、氮氧化物的生成,消除了危害人体的隐患、使用更方便更安全。
红外线辐射主要是体现在热效应,在太阳光线直射下人体感觉得热,就是阳光中红外线的热效应所致。不会对身体健康造成影响。