电磁炉现在有两种,一种是平的,一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅,凹下去的电磁炉好用些,锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和(参)锅,最好用铁锅,铁锅薄些传热快,也能经得起敲打,不要用不锈钢的锅会烧的黑
电磁炉用的炒锅目前复底和无复底的。 复底不锈钢导磁 片的多是涂层的铝合金炒锅,不粘而且无油烟,前期好用,后期涂层磨损脱落就不好用了,需要几个月到1年更换1次炒锅。 无复底的是本身具有导磁功能的铁锅和 不锈钢炒锅 ,个
用电磁炉做火锅该用哪种锅,我推荐这几款:苏泊尔不粘炒锅烹饪炒菜锅具30CM,,爱仕达 30CM炒锅不粘锅,御美达 高端传统炒锅无涂层铸铁锅还是比较不错的。
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