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开放式厨房的关键是确保油烟能够有效地排出于室外，而不会聚集在厨房或者逸散至客厅中。
这取决于几个条件：
一、油烟机的抽吸风量和效果。
从风量来说，抽吸风量与功率基本成正比关系，但不完全是。所以，你选购抽油烟机时不是只看功率(而且没有800W的)，而是比较说明书上的风量指标。
从效果来说，这与油烟机的款式有关。大家都知道，中式烟机比欧式烟机的抽吸效果好。所以，一般应当用中式烟机。但新款的侧吸式烟机的效果比中式更好。因为，它抽吸的位置更靠近油烟。如方太.小灵风这种款式。建议你在商场看看。
二、厨房应当增加换气扇。由于开放式厨房，必然有部分油烟会逃过烟机的捕捉而逸散在厨房中，所以，增加安装一个较大功率的换气扇在天花上是一个很好的办法。这被装修实践证明效果非常好。
三、另一个不要忽视的条件。即这个厨房中不是天天都有煎炸烹炒，相对来说不是很频繁。
希望可以帮到你~！
您好，建议您使用侧吸式油烟机。
1、侧吸式抽油烟机采用的是油烟分离技术，彻底的解决了直吸式抽油烟机在进行猛火炒菜时油烟难以清除干净的难题。
2、直吸式抽油烟机在炒菜的时候很轻易的就会碰到头或者是滴油在衣服上，使用的时候顾虑非常多，侧吸式抽油烟机则不会出现这类问题。
3、侧吸式抽油烟机是采用侧面进风的方式，进风口大大降低，只抽走油烟不抽火苗。
开放式厨房如果要常常做饭的话，可以选择功率大一些的，推荐方太和老板的，或者也可以选择抽油烟率高的集成灶，下排烟避免油烟上升时候的油烟扩散问题。
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肯定会有用啊。。。。。。。。。。。
来自开放式的厨房，安装功率大的抽油烟机有用吗？2013-09-26 -
您好，1.不锈钢和钢化玻璃结合的材质，令直吸型欧式吸油烟机优雅灵动，适合崇尚自由的个性一族。 2.欧式吸油烟机一般有“塔型”、“T型”、“弧型”三种造型，较为正规冷峻，是营造简约时尚的厨房的不二之选。 3.顶吸型中式
来自请问开放式厨房装什么抽油烟机2016-12-15 -
没听过宝仕龙这个牌子，集成吊顶的话还是买那些有名气点的大牌子会比较好吧。像用友邦、奥普、法师龙、德莱宝、宝兰这些牌子的集成吊顶会住的更安心吧。
来自开放式厨房用哪种抽油烟机比较好？2017-06-09 -
目前，开放式厨房上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时，首先应根据自己厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。深型抽油烟机外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的首选
来自开放式厨房用什么样的抽油烟机好2015-12-23 -
目前，市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时，首先应根据自己厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。深型抽油烟机外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的首选机型，
来自求解开放式厨房的抽油烟机怎么选择？2016-07-20
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