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谁能告诉我高压锅蒸鸡多长时间

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提问者:唐虹影| 铜仁| 3813次浏览
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已有3条回答

米甲大傻烂
回答数:42850 | 被采纳数:2

高压锅焖土鸡需要30分钟左右:
用料:
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、土鸡 一只
做法:
1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
2.将土鸡捞出,水倒掉。
3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
6.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢。


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edward李
回答数:29988 | 被采纳数:3

入锅后,锅在烧开,之后再等十几分钟就可以, 蒸前如果可以的话先把鸡摸一遍牛奶或酸奶都可以,然后过会在过油锅炸到皮酥,控油,一般高压锅冒气后再蒸十几分钟就行.


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小沈sss
回答数:10769 | 被采纳数:0

果蛋鸡淘汰的5分钟左右就好了。如果是农村笨鸡,就看多少年了。有的老母鸡40分钟也不烂。打开看看。不行再压。


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