当然是木菜板好呀,对健康好 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成,不适宜切油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,如果热温的食物放在上面切,很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用有致癌危险;
木砧板比塑料砧板好。 木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里,这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时,制作木质砧板的树木一
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度
一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此
薄的需要35一个,厚的需要50一个。注意塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里,这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。优点:塑料菜板虽然重量较轻,携带方便。价格来