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我想问一问洗碗机怎么洗碗的

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提问者:雷成礼| 张家口| 832次浏览
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已有3条回答

生于晚风
回答数:60058 | 被采纳数:6

首先标准型洗碗机是这样将碗中的污垢洗干净:它利用水流的冲击去除脏物,一般分为两个阶段:
1、洗涤:50-60度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。
2、喷淋:82度以上的清水清洗餐具,达到清洁和消毒作用。使用快干剂加快餐具的干燥速度,破坏细菌繁殖的条件。
配备红外线高温消毒烘干设备的洗碗机是利用水流的冲击去除脏物,一般分为三个阶段:
1、洗涤:50-60度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。
2、喷淋:82度以上的清水清洗餐具,达到清洁和消毒作用。
3、烘干:餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键。洗涤的餐具进入干燥通道,强力风机通过红外线加热器,形成120度的热风,对餐具进行消毒杀菌,并促使餐具上的水分蒸发,保持餐具干燥,破坏细菌繁殖条件,从而达到杀菌效果。
按照原理是可以洗干净的,只是很多饭店他们并没有按照规范操作,节约时间,所以碗都不是很干净。


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yang1243126380
回答数:24955 | 被采纳数:6

您好,据我了解的情况:
商用洗碗机的话就是把脏碗倒进除渣的机器里面把残渣去掉,然后经过分拣机把筷子和勺子分离出来,然后经过喷淋冲洗消毒浸泡,然后在喷淋高温浸泡,最后烘干打包。
希望我的回答对您有所帮助。


还可以输入100 提交答案
mystic的女朋友
回答数:14606 | 被采纳数:26

洗碗机怎么洗碗的:
准备程序:
1、先将洗碗机的电源闸门合上,确保洗碗机电源已接通。
2、将网板和垃圾篮放在清洗水箱上的适当位置,插好排水管。
3、关上机门。
4、按一下启动按钮,计算机控制器开启,并自动进行注水。(注意,请勿擅自调节洗碗机设置按钮,日常操作仅需要操作面板上第一个和最后一个开关键)
5、注水停止后打开机门,检查水箱是否已加满水。注水前先关闭清洁剂自动分配器电源,当注水程序结束后再将清洁剂自动分配器电源打开。
6、 关上机门后,清洗和喷淋周期会自动开始。
7、 请等水箱升到适当的温度后再开始洗涤工作。
清洗碗碟:
1、 请先清除碗盘上较大的食物残屑。
2、 根据碗盘的大小情况选择合适的洗碗机框。
3、 将盘插立在框架上。请注意不要将盘迭在一起,因为水必须要能冲洗到盘的正反两面才行。请将盘放在有立架的框架中,靠边立起。茶杯、玻璃杯和碗则倒放在开放式篮框或格层式篮框里。刀叉以及其它小餐具可以疏松地放在开放式篮框的底部。
4、 篮框装满后,将门打开,将篮框推入洗碗机内,然后关上门。清洗和喷淋周期会自动开始。清洗周期是在关门以后开始,喷淋周期则是在清洗周期结束开始。
5、 清洗和喷淋周期结束后,将门打开,拉出篮框后,在等待30秒后才能将篮框中干净的碗盘取出并叠放整齐,这样可以使刚洗好的碗盘等将水自动沥干。然后继续装入下一批需要清洗的碗盘,将篮框推入洗碗机内,然后关上门。
6、 如果您想在清洗周期开始后加装碗盘,请先关掉电源开关,等十秒钟后再开门,让洗臂慢慢停下,避免热水溅出,烫伤操作人员。(请尽量不要使用此操作) 清洗机器:每次操作完机器后都彻底清洁一次(用餐使用后),或至少每天一次。
清洁步骤如下:
1、按下洗碗机关闭按钮后,并切断电源
2、打开门
3、清洗不锈钢工作台并让水流回洗碗机。
4、拔出排水管排水
5、拆下网板,垃圾篮和泵吸入滤网,将里面的杂物倒出后彻底清洁干净。
6、将洗碗机内部彻底清洁并冲洗干净。
7、将泵吸入滤网和网板、垃圾篮装回。
8、敞开门以使空气自然吹干机器内部。
9、检查确定清洗臂和喷淋臂能自由转动,无任何阻碍。
10、检查喷淋臂末端出水口,以确定无水垢和其它异物堵塞。


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