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我是_3225
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一、压力锅
压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。
二、铁锅
铁锅是常用的炊具，主要用于炒锅，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少加水，以减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的少量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。但铁锅易生锈，不宜盛食物过夜，用铁锅盛油容易氧化变质。
三、铝锅
铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入过多铝会加速人的衰老，而且，铝还是引发老年痴呆症的祸根。
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雪炎
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1、铁锅：
优点：
①能补充铁元素
②高温下，铁锅上的铁元素渗到食物中去，因此食用铁锅煮的食物会起到补铁的作用。经常用铁锅炒菜，能预防缺铁性贫血。
③铁炒锅传热快。用铁锅烹饪蔬菜可减少蔬菜中维生素C的损失。
缺点：铁锅容易生锈，吸收过多铁锈对肝脏不利。
2、铝锅(无烟锅主材质为铝)
优点：能保持蔬菜的原始香味的，铝锅很轻，热的很快。
缺点：铝是活泼金属，容易被氧化和腐蚀，易溶出的铝元素对健康不利。
使用注意点：不可长期使用铝锅。
3、不锈钢锅
优点：干净、易洗、不腐蚀、美观、安全、轻巧。
缺点：传热、吸热、保温性较差。
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在路上_5189
回答数：33053 | 被采纳数：5
有电炉式电炒锅、连体式电炒锅、分体式电炒锅、选购电炒锅时，除注意品种、式样之外，应观察炉体的加工是否良好，尤其是电炉式、连体式电炒锅。它们的电源线应是三芯线，电源插头应是三个脚，否则使用时将不安全。
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你好，有三种。 不粘锅：方便易用不粘底，适合初学者，用油量少，较健康，缺点是锅气不够，用旧了，表面涂层会脱落危害健康，要定时更換，除非买几千元果种货式的不粘锅（woll牌有出这种货式，但又贵又难买，香港要订先有货
来自谁清楚炒锅的种类有哪些？2017-11-17 -
电炒锅炒锅的价格是199元，电炒锅，既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清洁及可以自由调节温度等诸多优点仍使之大有取代传统炒锅之势。市面上的电炒锅大致可分为电炉
来自电炒锅炒锅的价格如何？2015-07-05 -
不锈钢砂锅或者蜂窝纹路的砂锅那种都是可以的 不一定要选择牌子 牌子只是名牌效应 很多可以自己去眼观、手触一下，切忌那种很轻的锅子就不要买了，不安全也不方便而且质量也不太好，建议你去超市边选边看 还有补充一点，那种有涂层
来自最好炒锅是哪种？2016-07-21 -
一般家用炒锅最好还是选不锈钢的，像国际大品牌双立人等都是不锈钢的锅具，说是德国的其实也是广东代工的，国内也有很多小品牌做这样的锅具，像KMW 也说是德国品牌，好像也是广东代工和双立人等是一个工厂不过价格比双立人便宜很多。
来自好的炒锅是哪种？2015-08-03 -
你好，九阳专卖店(世贸苏宁店)的炒锅不错哦，地址：广东省深圳市龙岗区龙翔大道龙岗世贸中心C区4楼。推荐Joyoung/九阳 CLB3031D，价格¥ 229.00 ，一家四口用大小正合适，功能强大，质量保证，操作方便，价
来自那种炒锅最好2016-11-26
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