已有3条回答
米饭班749
回答数：64588 | 被采纳数：9
(１)使用前，应首先检查家用电表的负载能力。如插头没有接地线，则要检查电烤箱的外壳是否已妥善接地。
(２)按说明书所示，将旋钮拧至所烤食物需用时间和温度的刻度上。
(３)如系自动电烤箱，当食品烤好后，会发出光信号，应及时切断电源，取出食品。
(４)使用时，不要将水滴溅到箱门的玻璃观察窗上，以免爆裂。
(５)每次用毕，应切断电源，把烤盘清洗干净。
还可以输入100字
提交答案
橙小七1994
回答数：12725 | 被采纳数：0
不管什么样的电烤箱，大部分烤制都是上下火一起开，东西放在中间那一层，温度根据不同的食物调节，我一般用160度烤面包和饼干，180度烤蛋糕，250度作匹萨，180度烤肉串和鸡翅，电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。带上隔热手套使用取盘夹即可，
还可以输入100字
提交答案
翘翘来了
回答数：41272 | 被采纳数：6
1、预热的重要性
在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预热的目的在于保持温度，事先预热，可以使烤箱内部的温度一致，就能使食物表面受热均匀，以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住，避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象，就有可能是预热的准备工作没有做好。预热的温度与时间成正比，所需温度越高，预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同，因此要多测试几次，才能掌握自己的烤箱温度。
2、插座必须单独使用
烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
3、烘烤温度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。
判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中，如果轻易就能插入，特别是肉类，就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理，就要看筷子上是否还沾有湿的生料。
如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形，就表示烤箱的温度不平均，这时候可以移动烤盘，或是一开始放置食物时就调整到合适的位置。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放。基本原则是不论烘烤任何食物，四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离，同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度，以避免冷空气进入而降低原有温度，使得烘烤时间拖长，进面影响烘烤成果，尤其是烘烤西点时更要避免。
4、时间设定的准确度。
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。
5、避免沾黏的方法
烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，。烤盘上涂的油没有特别的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，就可以使用奶油。当然也可以使用有不粘材质制作的烤盘。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
清洁烤箱的方法: 1. 清洁前一定要先拔下插头，并待容器完全冷却后方可进行清洁动作。 2. 炉头防护罩必须保证在每次烹饪结束后都会经过清洁，以防成垢后造成清洁困难。 3. 清洁炉头表面必须用海绵或软布，不得用水
来自烤箱烤盘清理方法是什么？2017-10-05 -
肯定是太小的这个烤箱，现在的烤箱差不多都是30L的啦，30L的烤箱比较大而且用起来又方便，换一台烤箱吧，省很多
来自15l烤箱的烤盘是多大的？2017-07-11 -
乐创牌子的双层单盘烤箱价格是：1238元。 乐创牌子的双层单盘烤箱可以独立控温，烤箱是质量非常棒，材质也很好，试用过烤出来的东西非常好，结实耐用，外观精美，赞一个，款式很大气的，颜色高贵上档次，很满意，做工精细上乘，
来自双层单盘烤箱价格是多少？2016-11-05 -
烤箱专用盘15元可以买到。烤炉又称烘箱、烤箱、
来自烤箱专用盘价格贵吗2017-11-08 -
要用不粘盘铝盘或是铁烤盘不粘盘最好铝盘经济铁盘最次陶瓷塑料制品绝对不可以
来自烤箱专用盘多少钱可以买到？2016-12-17
微信公众号
土巴兔APP