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第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能柜，陈列架 等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜，洗涤剂等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**箱或卫生桶等，现代厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加，可以适时选购。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。工具如：铲子，勺子，筷子，菜刀，(菜刀又分很多种)，煲，吊锅，铁锅，高压锅，炒锅，平底锅。然后型号还有差别，看你开多大的店来选购。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大派用场。看你经营种类来选择。相关器皿有：洗菜筐，溧水蓝，调料容器，打蛋器，搅拌器，榨汁机，绞肉机等。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。如：碗，盘子，勺子，筷子，叉子，一次性手套，杯子，小碟子，细到牙签，餐纸，打包盒打包袋，外送名片等。
至于做饭的材料那就多了！所有可食用的东西都可啊
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净水设备20寸五级直饮净水机 850元小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机 18000元收银和管理系统 收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/**外卖 15000元娱乐设备电视机/DVD机/音响 5000元厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元
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品 名单 位数 量备注 20"乳猪碟只30018"大蒸鱼只30016"全鸡碟只30014"半鸡碟只1004"凉菜碟只2004"玻璃碟只2004"凉菜碗只20012"炒饭碟只30016"大鲍翅碟只30014"热荤碟只30012"热荤碟 只10012"四方转角特式热荤碟只30014"转叶盘(油鸡拼盘)只300大号有盖酒席斋(3件) 只30014"佛顶(大顶) 只30012"佛顶 只209"四方四角碗连架(浸窝)只20010"长方海绞盘(煎炸碟) 只10010"日式剑兰盘只20010"转叶(扒碟) 只30011"竹绞盘只15014"香叶盘只150炖翅炉 位 100 品 名单 位数 量油盒 个420CM×20CM 汤桶个3040×60 汤桶个340×80 汤桶 个1勿钭个10钻板腰钭个8火钳个2剪刀 把 4 烧味部 厨房陶瓷用具明细表
2014年中考冲刺综合复习指导
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铁线(小)斤10苏箱(中号)个20苏箱(大号)个20微波炉台2牛角扇台2尺八炒锅个2姜刨个2台市币称把6喱等称把610"正方条纹盘个300带把煲仔(煲仔翅)位100蓝色翅盅连底碟个100紫砂佛跳墙连底壶个100位上炖盅连底个200小号奶勺个3011"平底碟个10014"尖角荷叶盘个 300耐高温堂做鲍鱼煲3031CM海高温煲 30028CM30025CM20021CM 200螺纹双身煲 26CM 2009"太阳盘 200燕窝盅.浮雕金嵌化 100日式辽参碟300 鲍鱼碟 20022"乳猪全体大号金装 2004"面碗5010"平底正方盘20010"罗纹浅盘2004"日式碗 100 6"蒸笼连底碟6004"蒸笼连底碟 400 点心部
9"蒸笼连底碟2007"肠粉碟1504"西点碟1504"粥碗2003"小吃碗2003"玻璃盅502#炖盅1009"油条碟20022"厨房大蒸笼6022"厨房大蒸笼盖 10 品 名 单 位 数 量14"大号口日式刺身木盘 5010"日式刺身木盘 50龙虾船5017CM石窝50烧彩木底座50桑拿虾桶5012"塘瓷钵子5012"深口玻璃窝300陶瓷三脚吊炉5016"圆盘30010"西餐盘 100 品 名 单 位数 量汤桶40"×120"个2汤桶40"×60"个8汤桶40"×40"个20汤桶20"×40" 个 20
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厨房是家庭使用最为频繁的地方之一。厨房用具有哪些中首先必须关注的就是储藏用具。因为厨房中的物品非常多，还有不少为易碎品，全部搁置在外，不仅容易损坏还非常容易脏。所以厨房用具大全中绝对不能少的储藏用具。它可以分成很多种，餐
来自求告知饭店厨房用具有哪些？有谁知道？2017-06-23 -
1、饺子器2个装 厨房神器 创意家居用品懒人做饭小模具小工具用具 参考价8.8 2、创意厨房用品用具 实用家居用品韩国厨用小工具 懒人厨房神器 参考价9.6 3、 创意厨房用品用具小工具黑手柄多功能夹碗器防烫手 参考
来自小饭店厨房用具价格是多少？2015-12-04 -
你好！厨房12平米的话，空间是比较大的，做开放式的厨房或者非开放式的效果都不错。具体怎么装修布局得看户型布置，厨房是怎样的结构。如果厨房是比较方方正正的，可以做L型，空出的地方，应该还可以摆个小餐桌，个人是比较建议采用开
来自小饭馆厨房装修如何设计好？有人知道吗？2017-03-02 -
1、在布局上：餐厅和厨房的位置好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐;厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。与此同时，餐桌不可正对大门，若真的无
来自饭馆厨房布局技巧有哪些？2017-11-23 -
1.厨房的通风 厨房是油烟味相当大的地方，厨房的空气必须要保持清新，抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。 2.厨
来自小饭馆厨房装修如何设计好？2015-11-18
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