已有3条回答
目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。
陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”。
化锆和金属粉末以及一些别的添加剂的混合烧结物！ 不是氧化铝 氧化铝是红宝石的主要成分
以下是该材质的优缺点
第一,硬度高，陶瓷刀的第一大优点，就是耐磨性相对于其他材料的刀具要好，买了一把陶瓷刀以后，您是终身不需要担心磨刀问题的。
第二,超耐用，无论是在实体店家还是电子商城，我们花费几百甚至几千元买回来的刀具，都希望它能用的越久越好，一般来说，陶瓷刀的耐用度比传统刀具高几倍，一些品牌较好的陶瓷刀，其耐用度甚至可以达到普通刀具的几十倍。
第三,耐腐蚀，传统的金属刀具都会发生一定程度的锈蚀，有些品牌好的，比如德国的双立人，可能发生锈蚀的时间要更长一点。
因为空气中的氧气会和金属表面发生氧化反应，食物中的酸碱成分也会和刀面发生不同程度的酸碱反应，而陶瓷刀具，是不会被氧化，也不会和酸碱溶液发生任何反应的，这就是为什么陶瓷刀会如此抗腐蚀了。
第四,韧性好，就陶瓷刀的韧性而言，我们可以参照以下一组数据，经检测，钢的比重为8.5，钛合金的比重为4.5，而陶瓷刀的比重为6.5，由这些数据可以看出，陶瓷刀在进行切削食物时，它的性能超过了钛合金的刀，而且还比钢刀锋利，经检验可达钢刀的60倍还多。
第五,强抑菌，由于陶瓷刀的密度大于普通的钢刀，其表面分子的排列更加紧密，这样的构造，细菌不易在表面繁殖，能做到有效抑菌的作用。
陶瓷刀质地坚硬，比较适合切水果，蔬菜等一些食物，其刀面不会和食物中的酸碱成分反应，能最大程度地留住食物的鲜味和营养。
陶瓷刀不是用普通陶瓷做的,和陶瓷碗碟完全不一样的原材料,陶瓷刀是用氧化锆经过高温高压烧制而成的。
中文名称:氧化锆 (ZrO2)
中文别名:二氧化锆,氧化锆,锆宝石或精密陶瓷
氧化锆材料具有高硬度,高强度,高韧性,极高的耐磨性及耐化学腐蚀性等优良的物化性能,氧化锆已经在陶产品详情：陶瓷刀是陶瓷做的吗?陶瓷刀好用吗?陶瓷刀第一品牌,德国帝瓷陶瓷刀告诉您陶瓷刀的秘密,让您对陶瓷刀有清晰的了解。
陶瓷刀不是用普通陶瓷做的,和陶瓷碗碟完全不一样的原材料,陶瓷刀是用氧化锆经过高温高压烧制而成的。
中文名称:氧化锆 (ZrO2)
中文别名:二氧化锆,氧化锆,锆宝石或精密陶瓷
氧化锆材料具有高硬度,高强度,高韧性,极高的耐磨性及耐化学腐蚀性等优良的物化性能,氧化锆已经在陶瓷、耐火材料、机械、电子、光学、航空航天、生物、化学等等各种领域获得广泛的应用。
氧化锆是一种人工合成宝石,也是当前产量很多的钻石理想代用品,它是在1976年由前苏联科学家人工合成后面市的,一度被称为"苏联钻"或"奥地利石"。天然出产的锆石是一种古老的宝石,英文名(Zircon)源于阿拉伯语或希腊语,化学成分为硅酸锆(Zirconium Silicate,ZrSiO4),有多种颜色,某些可加热退色,加工后也可成为钻石代用品,但市场上比较少见。人造锆石是人工合成的锆石,也是钻石的代用品,但市场上更罕见。锆石与合成的立方氧化锆为两种不相同的物质;而且氧化锆的方晶相其实还分为立方晶(Cubic)及正方晶(Tetragonal)两种。
目前,市场上所见到的的氧化锆陶瓷刀与纳米陶瓷刀在本质在没有区别,但是同是氧化锆在品质上会有区别,氧化锆的颗粒越小,杂质越少,表示氧化锆的品质越好!
所以,选购陶瓷刀一定要选正规的制造厂家,原料的差异和磨制刀刃的工艺不同,对陶瓷刀的使用寿命和锋利程度会有很大区别。
-
我喜欢用铝制的，我家现在用的欧瑞克斯的不粘锅就是铝合金的，加热速度很快，放一点油就可以炒一大盘菜
来自现在不粘锅的材质那么多，铁的，铝的，陶瓷的，哪个材质的好用？2017-03-13 -
推荐以下几款望您采纳 景德镇陶瓷骨瓷面碗6寸碗大号汤碗防烫大碗 28元 纯白西式骨瓷碗大碗汤碗面碗汤盆陶瓷餐具 30元 深浅碗白色陶瓷材质漏斗直线型汤碗沙拉碗上菜 20元 以上价格均来自网络，具体
来自汤碗陶瓷材质的价格贵吗？2016-01-29 -
1.布置灯光 （2）在场景中创建一盏VRayLight灯光，并将其命名为VRayLight01，其位置如图1-2所示，具体参数设置如图1-3所示。 设置步骤： ●设置Multiplier（倍增值）为5。
来自请问下陶瓷材质怎么调2016-04-11 -
你好，建议不要用阳角线。好的瓷砖可以永久使用,你看过n年前的瓷器吧?再好的阳角线怎么可以和瓷砖比使用寿命?日常使用中,阳角线变形、变色、脱漆后都没有办法换,瓷砖坏了换一片就是。阳角位置用瓷砖倒内角拼角就是,砖边可以留1.
来自懂行的朋友说说陶瓷阳角线哪种材质的好？2015-12-15 -
圆形开瓶器大概5-10元一个。开瓶器用于割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。开瓶器种类普通塑料开瓶器，酒刀（小刀开瓶器），T型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器，墙挂式开瓶
来自请问陶瓷开瓶器多少钱的？材质呢？2016-12-27
微信公众号
土巴兔APP