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求各位亲说说怎么挑选陶瓷刀

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提问者:卜美偲| 张家口| 691次浏览
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已有3条回答

call_me_baby
回答数:13514 | 被采纳数:3

陶瓷刀市场鱼龙混杂,真假难辩,使得不少消费者蒙受欺骗,遭受损害,那么,懂得鉴别陶瓷刀就显得尤为重要。

下面是选购陶瓷刀的技巧:

一、看表面:优质的陶瓷刀表面光滑,其光可鉴,没有瑕疵,纹路细致,手感舒适,韧性高,刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多,有灰点、裂纹、针孔,手感粗糙,刀片较薄。

二、看刀刃:高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细,均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽,不均匀且有断续。

三、看细节:真正的陶瓷刀非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,有效地避免使用中伤手的现象。
四、看材质:陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作,因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高,高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉,圆润纯粹,而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉,刀刃光感暗哑,甚至有黑点。

五、触刀刃:在保证安全的前提下,用手指指甲轻摁刀刃,优质的陶瓷刀不会发生碎裂,而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。

六、试锋利:把陶瓷刀往纸上切削,好的陶瓷刀不仅切削过程流畅轻松,而且可以把纸切得很细,但是不好的陶瓷刀会出现明显的阻滞感,切削出来的线条较为粗糙。

七、抗跌落:如果不慎让陶瓷刀从厨台上跌落,优质的陶瓷刀不会发生断裂或崩口,劣质的则不然。优质的陶瓷刀原材料稀缺,开采难度大,刀坯加工工艺复杂,打磨技术精湛,质检过关。因为它的制作成本比较高,所以价格也就比较昂贵,但是“一分钱一分货”,物超所值,值得信赖,因而也受到了广大消费者的热情关注。


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sufan
回答数:38934 | 被采纳数:6

挑选一把好的陶瓷刀的步骤:
1.永不生锈、耐磨性好、切割食物无异味、清洗方便快捷和色泽柔润
等诸多优良特性,再经艺术化装饰加工,特显华贵典雅,已成为现代家庭健康生活新时尚。
,刀把上的装饰图案采用高温渗花釉中彩工艺,色彩柔润光洁有立体感,
耐磨无毒;普通陶瓷刀使用陶瓷把的,大多使用的是强化瓷或者普通陶瓷材料,色彩光润度一般;图案采用贴花釉上彩,容易磨损,难免有毒离子逸出,立体感不强。
2、刀片:优质陶瓷刀采用
纳米级高纯氧化锆
(纯度为99%)加3摩尔氧化钇经特殊增韧工艺高温制成,产品韧性更高,光洁度好,抗菌性能好,生物活性好,密度大,
保持食物原色原味和品质
;普通陶瓷刀刀片,使用普通氧化锆材料或添加部分氧化铝粉或者干脆用氧化铝片子制作,光洁度差,韧性大打折扣,密度小,抗菌能力不强。
其他识别陶瓷刀质量的方法:一是掂量(氧化锆密度6;氧化铝3.5),
二是对比察看(光洁度高细腻是氧化锆);三是试验
,韧性好是氧化锆(氧化铝韧性为5,氧化锆可达16MPam1/2)。
总之精致高级的陶瓷刀应该是:精选高纯氧化锆制成的优级陶瓷刀片,经精抛、细磨直至镜面效果,然后配以艺术把子。其中骨质瓷把,在高档骨瓷的基础上装饰了高温中彩渗花画面,表面光洁,手感柔润,如玉般清澈晶莹。


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桃之夭夭521
回答数:5910 | 被采纳数:0

1.试刀锋利度,可削纸拿起一张报纸,横着削过去,一条几毫米的细纸条就出来了!接着竖着把刀往下放,不用力的,就是轻轻把刀放下去,就能削开、二是轧发,“能轧发才能剃须!这就是真锋利了,用指甲感受一下刀刃工艺和条路。         
2.看表面光洁度,侧面看有没有污点灰点,经强度拉力试验,有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。         
3.摸刀片:优质陶瓷刀的纹路要细,不粗糙,摸上去刀片光滑,有韧性,最优质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照,且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺,锋利程度更高,可以剃胡须和头发。         
4.看手柄:仔细看手柄和刀片接触处,一般陶瓷刀柄的工艺有两种,一种是沾柄技术,一种是注柄的刀,注柄的刀柄和刀片不会脱落,如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的,现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落,手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。
希望能帮助到你


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