已有3条回答
乛亇夂鷆1217
回答数：16187 | 被采纳数：5
1、在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
3、刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
还可以输入100字
提交答案
pengyuyan
回答数：5242 | 被采纳数：0
餐桌一般以，一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
还可以输入100字
提交答案
[昵称被屏蔽]
回答数：16062 | 被采纳数：12
盘子：首先先放最大的托盘，然后放主菜托盘，开胃菜托盘放在最上面。盛放面包黄油的托盘要放在左上方10点钟方向，黄油抹刀稍倾斜的放在盘子上。
有脚器皿：有脚器皿均要放在右边1点钟方向位置，白葡萄酒杯或红葡萄酒杯或者两个摆在这里，靠近盘子，然后再在上面靠左的位置摆放一个盛放白水的杯子。
扁平餐具：扁平餐具如刀，叉等要最后摆放。虽然不知原因，但这是个传统习惯大家都在保持。晚餐餐刀需放在晚餐盘子右侧，餐勺放在餐刀右侧，之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将晚餐餐叉放在盘子左边，接着将沙拉餐叉放在餐叉左边，若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和咖啡勺可以放在盘子正上方12点方向。
餐巾：就专业上讲，餐巾应该垫在盘子下面，但大家可以在这里充分发挥一下创新精神，把它们垫在叉子底下也可以，或者直接用一张大餐桌布代替。
希望你能满意
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。 1.桌次排列 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴
来自宴会餐桌椅的座次是怎么排的？2017-07-14 -
用彩色的餐盘或独特的菜单代替原来的白色餐具。对于传统的婚礼，新人可以采用复古的金边餐盘、金属花纹或蓝紫色的餐盘。有些新人甚至会专门收集餐具，为他们的婚礼带来超酷的效果。
来自我来问下婚宴宴会餐桌花艺搭配原则是怎样的？2017-06-17 -
中国人习惯用圆桌，两桌和两桌以上桌次的安排有横、竖、花三种方式，可根据餐厅的不同形状来确定，长方形餐厅采用直排或横排利用率较高，而正方形餐厅采用花排则更为美观。不同桌次排次的各种变化，以参加人数的多少和餐厅的大小形状而决
来自宴会会议桌怎么摆放？2017-05-22 -
1．桌次排列 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。 第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左
来自圆台宴会桌椅的摆放礼仪是怎样的？2017-06-04 -
(1)舞台式(又叫剧院式)： 在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅，中间留有过道。备注：此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式，像电影院一样参会者每人一把座椅。 (2)圆桌式： 桌子
来自宴会桌椅摆放的形式有几种？2016-06-27
微信公众号
土巴兔APP