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1、要了解是否带熄火保护装置，带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断煤气；
2、看风门调节。进行点火试验时，还应顺便检查一下燃气灶的调风门是否调节方便，锅支架的安装是否适当等；
3、看灶具表面面板，以不锈钢面板最好。面板应该有一定厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形。一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象；
4、要清楚自己家里所使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气。选购时，应注意包装箱上的明示,也可以通过它的型号来辨别。例如型号为JZ12T2-A的燃气灶，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，T代表天然气，如果字母是R则代表人工煤气，如果是Y代表液化石油气；
5、燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，应保障每次点火都可使燃气点燃起火，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。如果灶具在调试后，仍然有脱火即火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象、回火即火焰在燃烧器内部燃烧的现象和火焰发黄的现象，说明灶具有质量问题。
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吉米0104
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一、分清燃气种类。
二、包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。
三、适当的热流量。家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。
四、外观质量。灶具应美观大方，用手按压台面柄，无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁(可用磁铁吸附来区分马口铁与不锈钢材料)，炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。
五、气密性。如果灶具气密性不合格，则为致命缺陷，它是灶具发生事故的最大隐患。简单试验方法如下：接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体泄漏方可。
六、点火开关。开(ON)、关(0FF)、小火位置标注准确，电子点火开关拔动时，声音清脆有力，火点蓝而清晰。如果开关点火时软绵绵的，声音发闷，则为劣质。合格点火开关使用寿命连续6000次以上，且旋塞气密性仍合格，而劣质点火器寿命只为2000次。合格品连续点火10次，点燃次数不得小于8次，且所有火孔在4秒之内全部传遍。
七、火焰燃烧状态。它是灶具燃烧质量的重要体现。点燃后，调节风门，能够调节出轮廓清晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰、黑烟、回火等不完全燃烧的现象，这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。关小气源，保留正常火焰1/3高度的小火焰，仍能正常燃烧，不熄火、不回火。
八、掂分量。用手掂量灶具，符合标准的产品由于选用优质材料，有足够的分量。劣质灶具由于材质薄，重量比较轻。
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路过我耳朵的忧伤
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第一，尽量选择不锈钢面板的灶，因为廉价灶的钢化玻璃防爆性一般都比较差，所以要回避这一问题；
第二，选择有熄火保护装置的灶，有一根点火针和一根热电偶，不过有些商家采用的是假熄火保护(即没有线路只有根针做摆设)，我在第三点中会教你一个简易的测试办法(这是我自己通过实验得出的，不需要拆机和点火就能熄火保护细胞真假)
第三，装上电池，先实现脉冲点火，有清脆的啪啪响声伴有明亮的电火花说明点火正常。接下来就是重头戏的熄火保护测试，首先必须保证已装电池并且电池有电，你用点力压下开关旋钮直到无法再往下压为止，压住了旋钮将开关向开火方向旋开，然后松开手，在一分钟之内如果听到有啪的一声响，说明此灶就有熄火保护装置，反之则说明熄火保护是假的。
第四，看下炉头的做工，不要有沙眼、火盖以及分火器能够严密安装
第五，风门调节片调整方便且不易滑动。
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一查：查灶具是否有 本地燃气管理部门监制的准销证，是否有合格证、说明书和标有技术参数的证明材料。 二看：灶具所适用的 燃气是液化气还是天然气，灶具本身是否与外包装标注统一及外观质量。 三听：伪劣灶具打火 时声音
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