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除了主菜刀叉外，还有鱼肉刀叉，肉类刀叉，黄油刀，这些刀的刃有区别。 还有中号汤匙 咖啡匙 冰淇淋匙 奶酪刀 还有各种酒杯
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butter knife——抹黄油的刀
butter plate——盛放黄油的盘子
fish fork——鱼叉，吃鱼用的，不是来抓鱼的。
meat fork——吃肉用的叉子
salad fork——吃沙拉用的叉子
napkin——餐巾纸
plate——主盘，你所吃的食物自己都可以放到这里。
water goblet——水杯，盛清水，注意是高脚杯。
red wine glass——红酒杯
white wine glass——白酒杯
sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒(不要笑，不知道和红酒有什么区别，知道的告诉一声)。
oyster (shellfish) fork——用来挖壳类海鲜的叉子
soup spoon——汤匙
fish knife——吃鱼用的刀，和叉子搭配。
service knife——公用刀具
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万事通yy
回答数：10838 | 被采纳数：8
从左到右：黄油刀，副叉(沙拉叉)主叉，餐盘，主刀，副刀(沙拉刀)，主餐勺，汤勺，正餐盘上方甜品叉，甜品勺，最右侧：咖啡杯，咖啡碟，咖啡勺，鱼类：鱼刀鱼叉。扒类：扒刀，扒叉。海鲜类：蟹钳，蟹针，蟹庄，蟹锤，蟹勺，杯具类：红葡萄酒杯，白葡萄酒杯，香槟杯，水杯，醒酒器。还有些厨房上菜的菜盘类的器皿。
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W0汝虢嗳345
回答数：5108 | 被采纳数：7
你好，以下仅供参考
刀：是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
勺子：在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放刀叉是从外侧向里侧按顺序使用
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shawn黄黄
回答数：44703 | 被采纳数：10
广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。
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火锅餐具我个人觉得是不能用塑料的。用瓷的是比较好的，因为塑料遇热会有一些有害物体出现，人们也现在正在比较讲究这些，所以用词是比较好的，虽然他有点传热比较快，但是也是可以更好的预防的。说这样是可以放心使用的。
来自我想问一下火锅餐具用什么材料的好？2019-05-06 -
如果是家宴的话，一般计划每位宾客你至少要配齐这五种用餐餐具吧：汤勺，沙拉刀和沙拉叉，通用的主菜刀和主菜叉，牛排刀和牛排叉，甜点刀和甜点叉。如果常常做鱼，你可以再配鱼刀和鱼叉。再根据你每次的菜单选择摆放相应的餐具（盘子），
来自我想问如何选购西餐餐具2017-12-09 -
西餐餐具使用 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右 手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子， 并不雅
来自知道的说说西餐餐具怎么拿2016-02-29 -
西餐餐具的拿法； 1.进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。 2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超
来自问下西餐拿餐具是怎么拿的？2016-07-12 -
一：宝宝餐具应多为塑料餐具。为宝宝选择餐具，材质上的要求尤其讲究。陶瓷餐具好清洗、不易烫手，但质量较重、容易摔碎；不锈钢餐具好清洗、化学元素少，但容易烫手、保温性差；木制餐具质地天然、柔和，但易滋生细菌、不好清洗，且表层
来自请教一下幼儿用什么样的餐具好2016-11-23
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