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酒吧吧台内部设计有哪些需要注意的?

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提问者:张碧玉| 天水| 1110次浏览
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已有3条回答

f3856
回答数:13764 | 被采纳数:18

一、酒吧吧台的特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。
  二、吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道二垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座椅比较高。
  三、为了配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧装修柜台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。
  四、后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。
  五、酒吧吧台设计应该将酒吧吧台分为上下两个部分来考虑。上部分不作实用上的安排,而是作为进行装饰设计的自由场所。下部一般设有酒柜,在顾客的视线看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400~600mm,这样就能储藏较多的物品,满足实用的要求。


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aaa_7760
回答数:33201 | 被采纳数:30

1、在室内设置台,必须将台看作是完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将台融入空间。台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将台融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。
2、位置当然亦会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足,必须从天花板或者墙内安管时,施工就比较麻烦,费用亦会跟着提高。
3、如果想在台内使用耗电量高的电器,像电磁炉等,最好单独设计一个回路,以免电路跳闸。
4、利用角落而筑成的台,操作空间至少需要2250px,而台高度有两种尺寸,单层台约2750px上下,双层台则为2000px与2625px,其间差距至少要有625px,内层才能置放物品。(希望能帮到你!望采纳!谢谢!)


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闫鹏123
回答数:96293 | 被采纳数:77

注意事项 :酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成 吧台高度大约为1 一1 . 2 米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。 前吧下方的操作台,高度一般为76 厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。


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