小厨房摆设:第一招:设个碗碟架:不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是,抹布上带有许多细菌,这种貌似“干净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上,很不卫生。要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,专家建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。
第二招:筷筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。
1.厨灶的摆设很讲究风水。厨灶不可正对厨房门和卫生间门,如果对到卫生间门,卫生间门一定要关上。炉口应尽可能朝向男主人或女主人的生气方。如果因厨房设计上的限制,无法将炉口朝向家长的任何一个吉方,则设法将炉口朝向母亲的延年方,也可增进家庭关系的和谐。
2.很多人习惯将餐具放在台面上,将烹饪用具挂在墙上,很大程度上是由于这些东西很零散,放进抽屉中便会混在一起,不方便取用。可以通过在抽屉中加分隔盒来实现分类摆放。但需要提醒的是,将厨具、刀具、餐具收纳于抽屉中,首先要确保橱柜采用的是环保材料,其次在清洗这些器具后,要将其擦干才再放入抽屉,避免潮湿腐蚀。
3.厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上或插在刀架上,应该放入抽屉收好。
4.除了吸油烟机、灶具以外,厨房里的电器大都体积不大,必须外置。但像微波炉、电饭煲、电烤箱等小件电器,可以通过巧妙地橱柜设计,把这些电器放在于橱柜中,在橱柜下方做一个支架,把微波炉架在上面,这样就可以节约台面上的空间。同时,架子的有序摆放,也能让厨房显得整齐。
5.厨房面积小,于是我们可以调整立体空间布局,将拉篮扩充为三层,提高调料瓶摆放蓝字的立体空间,高一点的调料瓶可以放在中层,上层则可以放稍矮些的盐罐、胡椒罐之类,而小瓶调料则放在底层。