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电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
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锁清秋X
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电磁炉的发热它采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热。
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John_4347
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电磁炉的发热原理： 电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
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电磁炉本身并不发热，只是对锅底产生磁场涡流。所以不放锅是不加热的，锅具比较重要。一般底部含有铁的锅具比较适宜电磁炉用。锅具如果变形或者底部发黑。变形或者发黑的部分吸收热量比较多。电磁炉内部元件感应温度过高就会自动停机保护
来自哪位知道不发热的电磁炉的原因是什么2017-01-02 -
1.导致电磁炉加热变慢的原因很可能是内部原因。其中包括外部电网电压高于或低于电磁炉的工作电压范围，那么电磁炉内部的保护机制就会强制断电加热。 2.如果电磁炉内部温度过高，那么温度报警机制启动也会强制关闭加热功能。还有一
来自电磁炉发热慢的原因包括哪些？2015-11-18 -
电磁炉不热估计是主板上的控温元件烧掉了，看看有没有过保修期，还要带上购机时所开的发票，到品牌指定保修处维修（保修期一年，无票收费，一般在40元；要是大品牌呢，看什么人修了，如果是加盟的个体经营户呢，一般都会敲诈100元）
来自电磁炉不会发热是什么情况？2016-06-18 -
一是外部原因：包 括外部电网电压高于或低于电磁炉的工作电压范围，那么电磁炉内部的保护机制就会强制断电加热。如果电磁炉内部温度过高，那么温度报警机制启动也会强制关闭加热功能。还有一种是锅具防干烧，电磁炉也会强制断电。 二
来自好心人指教下电磁炉为什么不发热2016-01-29 -
用万能表检查发热盘是否有电阻，后插上插头测量是否有220V电压输入，再检查控制板。感应器问题 拿勺子看下锅底看下是否还有磁场 如果没有就是感应器问题 如果有自行才开查下灰就OK了 弄过 没有电器维修相关经验者不建
来自请问电磁炉通电不发热是什么问题？2015-12-20
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