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天使
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将新买的炒锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒，火关掉，把炒锅里的水倒掉，倒掉炒锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉，锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油，将蘸满油的刷子均匀的涂抹在炒锅的表面即可。
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兔宝宝涨涨涨
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新买的炒锅洗的方法
生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，如下图1所示。这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。
先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。
茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可
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LH1992
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先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。
茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
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新锅的处理： 1.先把锅底的标签撕去 2.用洗洁精清洗后放水，没过锅子一半以上 3.把水煮开，3分钟后关火 4.把水倒掉 5.把锅子重新加热一下让水分蒸发 6.用脱脂棉或者干净的布沾点食用油，把锅子里面都擦一
来自哪位大神清楚新买的生铁炒锅怎么处理2016-12-07 -
新锅“开锅”、“养护”七步曲： 1.准备好一块生肥猪肉； 2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干； 3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥
来自新买的炒锅怎么处理才能用谁清楚2016-12-13 -
卫生起见当然要清理一下，用热水洗一洗，或者用它烧一锅开水，里外洗干净就可以正常使用了。 介绍下怎样使用锅子的方法，特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。 其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜
来自请问新买的不锈钢炒锅要怎么处理？2015-12-17 -
先把新锅子用洗洁精彻底清洗干净，再从菜市场买来全肥猪肉往锅里炸猪油，然后把猪油倒掉用清水清洗，抹布抹干净！新锅子的开锅程序就完成了！ 这样既能把新锅子清洗干净，而又进行了彻底的高温消毒，还有给锅子涂上了一层保护膜了！ 可
来自跪求新买的不锈钢炒锅怎么处理2016-01-28 -
放少些大米，多放些水，煮粥。然后将锅刷干净就可以啦。因为粥比较粘，再加上高温处理，锅里的细菌就能清楚的比较干净。都是这样做的。或者用猪肉皮烧热擦锅也可以。 希望能帮到你。
来自新买的电磁炉炒锅怎么处理2016-02-15
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