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f3856
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1.门面装修要用明亮的蛋黄色，会让人感觉阳光、精神、有食欲。
2.计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样；服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在，一项一项攻克。
3.也许收银员还不够熟练，或是收银员人手不够。如果是这方面原因，则增加人手并培训收银员。
4.也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名，只要收银员一按这个键就自动计算价钱？是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”，当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐？套餐可以使点餐时间尽可能地缩短，而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同，但总有相似性：有的人爱吃油炸的比较香的早餐，有的人口味清淡；有的人喜欢方便带走的早餐，有的人比较讲究，喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整，省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费，有些顾客原只想吃包子，后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。
5.也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到，还是在店外就能一目了然？价格牌是否已经很旧，让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆？价格牌一定要做得清晰、美观、醒目，让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳，都是把新产品的宣传单做得特别醒目，贴在玻璃墙上，原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。
6.座位是否足够？如果生意火爆超出了容纳范围，就要考虑是否该扩大规模了。一是增加外卖窗口和伙计；二是扩大门面；三是把点内格局改成有一些长椅长桌的格局，利用隔断，长椅和长椅背靠背。隔断可以让店面容纳量变大的同时不觉得拥挤。我工作的单位有一家粉店，生意火之后把左右两家店都并了，在左边的店收银、卖螺蛳粉；中间的店也卖螺蛳粉兼卖卤菜和饮料；右边的店卖炒粉和粥。还有一家快餐店，原来是两个单人位一组、两个双人位一组的格局，后来加了许多隔断，在隔断的两边分别是长椅、长桌，顾客倍增。我认为这两家店的做法都可以借鉴。
7.是否在打菜的窗口排着长队？那么打菜的伙计人手不够了，要增加。餐具的摆放是否顺手？
8.是不是有顾客抱怨前边用餐的人走了桌子却没有及时清理？如果有，那么要在排班、分工上下一番心思了。看看哪个岗位人多，哪个岗位缺人。谁动作不麻利，是应该加强训练还是换上熟练工。
9.从点餐到打菜之间的对接是怎样的？有些店是收银员吆喝给打菜伙计听，有些店是打在小票上，由顾客把小票拿给打菜伙计看；有些店是走号牌，每个号牌代表的菜单直接通过机子传递给打菜伙计。如果早餐种类不是太多，价钱也相差不大的话，可以做一些塑料“饭票”，用颜色区分价钱，用图案区分品种，或是只区分价钱，打菜伙计见票就知道打什么菜。缩短了询问的时间。
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shawn黄黄
回答数：44703 | 被采纳数：10
1 装修风格要求简约明快，时尚
2突出主打产品和健康的理念
3店面需根据设计图选定，(店铺面积不定，可以根据效果图来定)
4设计必须是原创，不得抄袭他人
5、是做连锁店铺，设计时候考虑时尚元素，效果图里面带物品摆设
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黄昏时的过客
回答数：6162 | 被采纳数：13
你好，1、设计要求主题突出、寓意深刻(我们早餐店主要以干净为主，橱房是我们最大特色，我们做透明橱房，让所有人可以看到我们的任何用料，吃的放心)。 2、表现要求简约大气、干净利落 3、作品风格、形式不限，但必须原创。 4、设计规格均为正度8开或16开。(根据自身情况而定) 5、必须是彩色原稿，能以不同的 比例尺寸清晰显示。 6、标识应为平面形式，可用于各类广告、宣传品及办公用品的印刷。
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1，装修风格要求简约明快，时尚 2，突出主打产品和健康的理念 3，店面需根据设计图选定，（店铺面积不定，可以根据效果图来定） 4，设计必须是原创，不得抄袭他人 5，是做连锁店铺，设计时候考虑时尚元素，效果图里面带
来自蒙餐装修风格该如何设计？2016-10-04 -
在原有的店面空间中，对于那些你在一两年从没有用过的，但却觉得将来或许有用处的陈列物品或其他不常用的物品，你应该毫不犹豫地把它们统统扔掉，算一算你的房价，每一平米意味着什么，抛弃这些东西腾出的空间，其实就是更大的财富，同时
来自精品店门面装修该如何设计？2015-12-12 -
一、店面装修设计要造型要和周围的事物相吻合，一定要禁忌不要打破环境的和谐美，其造型和风格的追求要与周围的事物相统一，主题要符合自己产品经营的理念，要鲜明富有层次感和韵味。 二、店面色彩设计要符合店铺对完美的追求，在店面
来自张家港门面装修该如何设计？2015-12-11 -
首先做好店铺外观和门头的设计，一个店铺外观和门头是顾客获取店铺信息的重要途径,总体感觉要古朴一些，你可以买些旧家具，或者仿旧的家具,灯光要合适，比如柜台上要亮些，其他地方要柔和些。在适当的位置摆一缸金鱼，迎门可供奉财神一
来自玉店门面该如何装修2016-12-23 -
您好，简约美式风格厨房在美国人眼中一般是开敞的（由于其饮食烹饪习惯），同时需要有一个便餐台在厨房的一隅，还要具备功能强大又简单耐用的厨具设备，如水槽下的残渣粉碎机，烤箱等。 需要有容纳双开门冰箱的宽敞位置和足够的操作台面
来自简约美式风格餐厅装修该如何设计？2015-12-02
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