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土巴兔监理华工
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应该是专用的!不过只要是铁的平底锅也行!
二、 电磁炉工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
电磁炉不适用的锅
铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞。磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。
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土巴兔HONEY周
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铁锅、不锈钢锅(含磁即电磁炉专用)，有个顺柏厂新推出一款电磁炉也能用陶瓷锅具，还有要求锅底直径至少达到8厘米。
如果做米饭就一定要用复底锅，并且要求电磁炉本身要有做米饭的一键通功能(自动做饭程序)。
顺便告诉你，用电磁炉的一些注意事项：1尽量不要溢锅；2电磁炉不要放在金属物体上使用；3电磁炉直接放在平面上，下面不要在垫其它东西；4长期不用要拔掉电源线；5用完电磁炉不要马上拔掉电源，要等风扇停止工作后才拔掉电源！！！！
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电磁炉比较好的品牌是： 1 美的Midea (中国驰名商标,国家免检产品,十大电磁炉品牌) 2 九阳Joyoung (中国驰名商标,国家免检产品,十大电磁炉品牌) 3 苏泊尔SUPO
来自电磁炉专用无烟锅哪种好2016-03-29 -
由于火锅店与家用有很大的差别：首先，火锅店可能同时有多台电磁炉同时使用，其就会对电网产生相互干扰，有电磁炉向外电网传输的，也有通过电网向电磁炉传输的干扰，所以火锅店的电磁炉要有消除相互干扰的滤波电路！另外，火锅店使用的频
来自火锅店专用电磁炉有什么特点吗2014-04-09 -
火锅店专用电磁炉价格是200左右。火锅电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把火锅电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较
来自火锅店专用电磁炉价钱贵吗2017-07-07 -
必须是复合底的 原因： 一、单层底都很薄，底部很容易变形，特别是买电磁炉送的那些，稍微干烧一下就变形了； 二、单层料的能过电磁炉的材料必须是含铁量高的，因此不可能是304不锈钢。复合底的就可以做到最底层是430不锈
来自电磁炉要专用锅吗谁能告诉下我2017-01-12 -
电磁炉专用的锅可以在煤气灶上用的。 1、平底铁的或不锈钢的可以通用 ，是可以在电磁炉或者煤气灶上一起使用的。 2、电磁炉用的锅是需要底面平整的锅，煤气灶上使用，只要是质量比较好的锅就可以，所以后所电磁炉上的锅是可以用
来自问下大家电磁炉用专用锅吗2016-06-28
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